Rettichsalat

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Rettichsalat
Rettichsalat
Zutatenmenge für: 4 Personen
Zeitbedarf: Zubereitung: 15 Minuten + Rastzeit: 30 Minuten
Hinweise: Enthält Alkohol: nein Vegetarisch
Schwierigkeitsgrad: leicht

Der Rettichsalat bzw. Radisalat gehört zu jeder zünftigen bayrischen Brotzeit oder sei es auch nur ein gesalzener Rettich.

Zutaten[Bearbeiten]

Kochgeschirr[Bearbeiten]

Zubereitung[Bearbeiten]

  • Den Rettich schälen und beide Enden abschneiden.
  • Den Rettich in eine Schüssel grob raspeln und gut einsalzen (der Rettich soll Salz ziehen).
  • Die Raspeln nach 30 Minuten gut ausdrücken.
  • Den Salat mit Essig, Öl, Zucker, Salz und Pfeffer pikant abschmecken.

Salat zu[Bearbeiten]

Varianten[Bearbeiten]