Maisbrot

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Maisbrot
Maisbrot
Zutatenmenge für: 1 Brot
Zeitbedarf: Arbeitszeit: 20 Minuten + Backzeit: 60 Minuten
Hinweise: Enthält Alkohol: nein Vegetarisch
Schwierigkeitsgrad: leicht bis mittel

Im Süden der USA gehört dieses Maisbrot zur traditionellen Küche. Noch warm und mit gesalzener Butter schmeckt es am besten, aber auch ausgekühlt ist es ein Genuss.

Zutaten[Bearbeiten]

Kochgeschirr[Bearbeiten]

Zubereitung[Bearbeiten]

  • Backpulver, Mais- und Weizenmehl in einer Schüssel mischen.
  • In der Mitte eine Mulde hineindrücken.
  • In die Mulde Zucker, Salz und die verquirlten Eier geben.
  • Alles gut verrühren und die Milch mit der zerlassenen Butter nach und nach unterrühren.
  • Den Teig in eine gefettete Kastenform geben und längs mit einem Messer einschneiden.
  • Bei 200 °C bis 220 °C (180 °C bis 200 °C Umluft) in etwa 60 Minuten goldgelb backen.

Beilagen[Bearbeiten]

Varianten[Bearbeiten]