Warme Zimtäpfel mit Spekulatiuseis

Warme Zimtäpfel mit Spekulatiuseis
Zutatenmenge für:	4 Personen
Zeitbedarf:	10 Minuten
Hinweise:
Schwierigkeitsgrad:

Warme Äpfel mit Spekulatiuseis ist eine leckeree niederländische Nachspeise für die Nikolaus- und Winterzeit. Das Spekulatiuseis ist in den Niederlanden im Herbst und Winter im Tiefkühlregal im Supermarkt erhältlich. Bei uns empfiehlt es sich, es selbst herzustellen.

Zutaten

• 2 frisch-süße und feste Äpfel (z. B. jonagold, geschild
• 1 TL Zimt
• 1 EL Zucker
• 40 g Butter
• 8 Kugeln Spekulatiuseis

Kochgeschirr

• 1 Messer
• 1 Schneidebrett
• 4 Gourmetpfännchen
• 1 Eisportionierer

Zubereitung

• Die Äpfel schälen und vierteln. Die Kerngehäuse entfernen und die Viertel in dünne Scheiben schneiden.
• Diese mit Zimt und Zucker bestreuen.
• 10 g Butter für jerdes Gourmetpfännchen zum Schmelzen bringen.
• Die Äpfel in 8 Minuten goldbraun braten.
• Mit je 2 Kugeln Spekulatiuseis servieren.

Beilage zu

• Speisen in der Nikolauszeit