Seelenwärmer

Seelenwärmer
Zutatenmenge für:	5 Personen
Zeitbedarf:	Marinierzeit: 3 Stunden + Zubereitung: 25 Minuten
Hinweise:
Schwierigkeitsgrad:

Der Seelenwärmer ist ein Punch für kalte Tage.

Zutaten

• 3 gewaschene unbehandelte Orangen
• 2 Zitronen
• 125 g Honig oder brauner Zucker
• 125 ml Weinbrand oder Cognac
• 250 ml brauner Rum oder Arrak
• 750 ml heißer Schwarztee

Kochgeschirr

• 1 Topf
• 1 Sparschäler
• 1 Feinsieb
• 1 Zitruspresse
• 1 Bowlengefäß mit Deckel

Zubereitung

• Die Schale einer Orange spiralförmig dünn abschälen und in ein Bowlengefäß geben.
• Die Zitrusfrüchte auspressen, in obiges Bowlengefäß geben, mit dem Weinbrand oder Cognac bedecken, mit einem Deckel verschießen und 3 Stunden ziehen lassen.
• Nach dieser Zeit den Tee in einem Topf herstellen.
• Die Orangenschalen entfernen und alle restlichen Zutaten in den Topf geben.
• Den Punch bis zum Siedepunkt erhitzen und sofort in hitzebeständigen Gläsern servieren.

Beilagen

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Varianten

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