Zutat:Arrak
aus dem Koch-Wiki (kochwiki.org)
| Arrak | |
|---|---|
| |
| 100 ml Arrak enthalten: | |
| Brennwert: | 193,8 kJ / 46,2 kcal |
| Fett: | 0,0 g |
| Kohlenhydrate: | 0,0 g |
| Eiweiß: | 0,0 g |
| Salz: | keine Angabe |
| Cholesterin: | 0 mg |
| Ballaststoffe: | 0,0 g |
| Rezepte, die auf diese Zutat verweisen. | |
Der Arrak gilt als Rum der Asiaten. Er wird aus Reis, Zuckerrohrmelasse oder zuckerhaltigem Pflanzensaft von Kokos- oder Dattelpalmen hergestellt. Er ist ein rum-ähnlicher Branntwein, hauptsächlich aus Indonesien und Ceylon. Der Alkoholgehalt beträgt 38 Vol% bis 60 Vol%. Der nach Deutschland eingeführte Original-Arrak hat 50 bis 60 Vol% Alkohol.
