Nudeln mit Feldsalat-Pesto

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Nudeln mit Feldsalat-Pesto
Nudeln mit Feldsalat-Pesto
Zutatenmenge für: 4–6 Personen
Zeitbedarf: Zubereitung: 30 Minuten
Hinweise: Enthält Alkohol: nein Vegetarisch
Schwierigkeitsgrad: leicht

Nudeln mit Feldsalat-Pesto ist ein italienisch angehauchtes Gericht.

Zutaten[Bearbeiten]

Kochgeschirr[Bearbeiten]

Zubereitung[Bearbeiten]

  • Die Teigwaren nach Anleitung in Salzwasser al dente kochen.
  • Feldsalat waschen und in einem Sieb abtropfen lassen.
  • Feldsalat, grob zerkleinerten Parmesan, Pinienkerne, Knoblauchzehen und Olivenöl in ein hohes Gefäß geben und mit einem Pürierstab zu einer Pesto-Masse zerkleinern.
  • Pesto mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  • Pesto über die heißen, abgetropften Nudeln geben.

Beilagen[Bearbeiten]

Varianten[Bearbeiten]