Capellini mit Tomaten-Sardinen-Sauce

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Capellini mit Tomaten-Sardinen-Sauce
Capellini mit Tomaten-Sardinen-Sauce
Zutatenmenge für: 2 Personen
Zeitbedarf: 20 Minuten
Hinweise: Enthält Alkohol: nein Nicht vegetarisch
Schwierigkeitsgrad: leicht

Das Rezept der Capellini mit Tomaten-Sardinen-Sauce ist eine Eigenkreation des Verfassers, die entstanden ist, als er auf der Suche nach einem schnellen Rezept mit wenig Zutaten war.

Zutaten[Bearbeiten]

Kochgeschirr[Bearbeiten]

Zubereitung[Bearbeiten]

  • Die Nudeln laut Packungsanleitung in einem Topf mit gesalzenem Wasser al dente kochen.
  • Die Zwiebel in kleine Stückchen schneiden und in einer Pfanne mit etwas Öl andünsten.
  • Die Tomaten und die klare Instant Suppe dazugeben, verrühren und ca. fünf Minuten köcheln lassen und den Zuckerrübendicksaft dazugeben.
  • Die Sardinen mit dem Öl dazugeben und in der Pfanne zerdrücken.
  • Die Kapern dazugeben, mit Pfeffer und Salz abschmecken und die Sauce auf Wunsch binden.

Beilagen[Bearbeiten]

  • italienisches Weißbrot (Ciabatta)
  • fein geriebener Hartkäse, zum Beispiel Parmesan

Varianten[Bearbeiten]

  • Eine Chili-Schote zusätzlich mitkochen lassen, aber vor dem Servieren entfernen.