Ein Burger ist ein einfaches Softbrötchen aus Maismehl (mit oder ohne Sesamkörner bestreut gebacken) mit verschiedenen Belägen. Burger werden hauptsächlich mit einer gegrillten Scheibe aus Rindfleischhack, Schweinehack, Fischfilet, Hühnerbrustfilet oder Gemüsebratlingen belegt.
Varianten
- Blue Cheese Burger: etwas verkrümelten Blauschimmelkäse unter die Fleischmasse kneten.
- Mushroom Burger: kleingeschnittene, geschmorte Champignons unter die Fleischmasse kneten.
- Double Decker: zwei Hack- und zwei Käsescheiben für einen Hamburger Bun verwenden.
Siehe auch
- Grilletta (DDR-Pendant zum Hamburger)
- Frikadellen
- Fischlaibchen (gebackene Fischfilets für Fishburger)
- Hamburger Buns (Brötchenrezept für Burger)
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