Birnen mit Orangenmarmelade

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Birnen mit Orangenmarmelade
Birnen mit Orangenmarmelade
Zutatenmenge für: 4 Personen
Zeitbedarf: 20 Minuten Vorbereitung, 20 Minuten Fertigstellung
Hinweise: Enthält Alkohol: nein Vegetarisch
Schwierigkeitsgrad: leicht

Birnen mit Orangenmarmelade ist ein Rezept aus Italien. Es dauert schon etwas länger, um es herzustellen, aber man wird mit einer ganz besonderen Nachspeise belohnt.

Zutaten[Bearbeiten]

Kochgeschirr[Bearbeiten]

Zubereitung[Bearbeiten]

  • Die Orangen halbieren und den Saft auspressen.
  • Die Brinen waschen, trocknen, halbieren, das Kerngehäuse mit einem Teelöffel herausnehmen und das offene Frucktfleisch mit Zitronensaft einpinseln, damit es nicht braun wird.
  • Orangenmarmelade in die entstandenen Hohlräume in der Birne füllen.
  • Butter, Honig, Orangensaft und die Zimtstangen in eine Auflaufform geben.
  • Die Birnen mit der Marmelade nach oben in die Auflaufform geben.
  • Den Backofen auf 180 °C vorheizen.
  • Die Form in den Ofen geben und 20 Minuten backen lassen.
  • Die Sahne steif schlagen Schlagsahne.
  • Die Form aus dem Ofen nehmen.
  • Mit einem Esslöffel die entstandene Sauce aus der Form über die Birnen geben.
  • Mit Schlagsahne garnieren.
  • Warm servieren

Beilagen[Bearbeiten]

Varianten[Bearbeiten]