Belgische Käsebällchen

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Belgische Käsebällchen
Belgische Käsebällchen
Zutatenmenge für: 4 Personen/10 Bällchen
Zeitbedarf: 30 Minuten
Hinweise: Enthält Alkohol: nein Vegetarisch
Schwierigkeitsgrad: leicht bis mittel

Belgische Käsebällchen sind eine einfache, schnell zubereitete Vorspeise aus Belgien.

Zutaten[Bearbeiten]

Kochgeschirr[Bearbeiten]

Zubereitung[Bearbeiten]

  • Die Fett in einem Topf auf 180 °C vorheizen (siehe Kochlöffeltest).
  • Den Hartkäse fein reiben.
  • Das Eiklar nur anschlagen, es sollte kein Eischnee werden.
  • Den Hartkäse mit dem Zitronensaft vorsichtig unter das Eiklar heben und würzen.
  • Den Käseteig mit den Händen zu kleinen Bällchen abdrehen.
  • Die Bällchen im heißen Fett goldbraun ausbacken und auf Küchenpapier zum Abtropfen geben.

Tipp[Bearbeiten]

  • Als Vorspeise nicht mehr als 2 bis 3 Käsebällchen pro Person servieren.

Beilagen[Bearbeiten]

Varianten[Bearbeiten]