Apfelsaftkuchen

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Apfelsaftkuchen
Apfelsaftkuchen
Zutatenmenge für: 1 Springform
Zeitbedarf: Zubereitung: 20 Minuten + Backzeit: 70 Minuten + am nächsten Tag: 15 Minuten
Hinweise: Enthält Alkohol: nein Vegetarisch
Schwierigkeitsgrad: mittel

Der Apfelsaftkuchen ist eine leckere alkoholfreie Alternative zum Apfelweinkuchen.

Zutaten[Bearbeiten]

Teig[Bearbeiten]

Belag[Bearbeiten]

Kochgeschirr[Bearbeiten]

Zubereitung[Bearbeiten]

  • Das Backrohr auf Ober- und Unterhitze 180 °C) vorheizen.
  • Aus den oben aufgeführten Teigzutaten einen Knetteig herstellen und ca. eine halbe Stunde in den Kühlschrank stellen.
  • Zwei Drittel des Teiges als Boden in die Springform geben.
  • Den Rest für den Rand verwenden.
  • Für den Belag die Äpfel schälen und klein schneiden.
  • Die Apfel auf dem Boden verteilen.
  • Den Apfelsaft, den Zucker und den Vanillepudding zusammen aufkochen.
  • Die heiße Masse auf die Äpfel verteilen.
  • Bei 180 °C ca. 70 Minuten backen.
  • Den Kuchen erkalten lassen und über Nacht in den Kühlschrank stellen.
  • Am nächsten Tag die Schlagsahne mit dem Vanillezucker und dem Sahnesteif steif schlagen.
  • Auf dem Kuchen verteilen.
  • Mit Zimt und Zucker bestreuen.

Beilagen[Bearbeiten]

Varianten[Bearbeiten]