Zutat:Entenlebermousse
aus dem Koch-Wiki (kochwiki.org)
| Entenlebermousse | |
|---|---|
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| 100 g Entenlebermousse enthalten: | |
| Brennwert: | keine Angabe / keine Angabe |
| Fett: | keine Angabe |
| Kohlenhydrate: | keine Angabe |
| Eiweiß: | keine Angabe |
| Salz: | keine Angabe |
| Cholesterin: | keine Angabe |
| Ballaststoffe: | keine Angabe |
| Rezepte, die auf diese Zutat verweisen. | |
Die Entenlebermousse (frz. Mousse de foie de canard) ist u.a. ein französisches Fertigprodukt (Dosenware) und besteht aus Entenstopfleber, Wasser, Entenfett, Hühnerleber, Eier usw. Dieses Produkt eignet sich wunderbar auf Vorspeisenteller oder als Zutat einer Sauce. Das Bild zeigt eine karamellisierte Entenlebermousse.
Siehe auch
- Entenstopfleber
- Gänselebermousse
- Entenstopfleber bei Wikipedia
