Eier in Käse

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Eier in Käse
Eier in Käse
Zutatenmenge für: 4 Personen
Zeitbedarf: 20 Minuten
Hinweise: Enthält Alkohol: nein Vegetarisch
Schwierigkeitsgrad: leicht
Eier in Käse (walisisch Ŵyau Mewn Caws) ist ein klassisches Rezept aus Wales für einen Imbiss der Erntearbeiter, der einige Stunden vor der Hauptmahlzeit serviert wurde.

Zutaten[Bearbeiten]

Kochgeschirr[Bearbeiten]

Zubereitung[Bearbeiten]

  • Den Backofen auf 200 °C vorheizen.
  • Den Cheddar reiben.
  • Je 2 Knickeier in jede Schale geben und mit dem geriebenen Käse bestreuen.
  • In jedes Schälchen 12 TLTeelöffel (5 ml) Schnittlauch geben.
  • Die Schalen bei 200 °C 8 Minuten backen oder bis das Eiweiß hart, die Eidotter aber noch weich sind.
  • Aus dem Ofen nehmen, reichlich würzen, dann den restlichen Schnittlauch über die Schüsseln geben.
  • Sofort servieren.

Beilagen[Bearbeiten]

Varianten[Bearbeiten]

  • Ersetze die Hühnereier durch Enteneier. Dies ergibt dann Ŵyau Hwyaden Mewn Caws (Enteneier in Käse).
  • Ein anderes walisisches Eierrezept: Enteneier nach Art von Anglesey.