Glühmost

Glühmost
Zutatenmenge für:	1–5 Glas
Zeitbedarf:	25 Minuten
Hinweise:
Schwierigkeitsgrad:

Glühmost wird wie Glühwein hergestellt, Anstatt von Wein wird als alkoholische Beigabe Most verwendet. Ansonsten ist die Herstellung analog von Glühwein

Zutaten

Variante (1)

• 1 l fruchtigen Apfel-, Birnen- oder gemischten Most
• 5 TL Zitronensaft
• 1 EL Orangensaft
• 1 Zitrone
• 1/2 TL Orangenzesten
• 1 Zimtstange
• 1 Nelke
• 1 Kardamomkapsel
• 1–15 EL Zucker

Variante (2)

• 1 l fruchtigen Apfel-, Birnen- oder gemischten Most
• 1 TL Zitronensaft
• 5 EL Orangensaft
• 1 Orange
• 1 Teilchen der getrockneten Sternanis
• 1/2 TL Zitronenzesten
• 1 Zimtstange
• 1 Nelke
• 1 Prise Lebkuchengewürz
• 1–15 EL Zucker

Kochgeschirr

• 1 Topf

Zubereitung

Variante (1)

• Most mit den frischgepressten Saft der Zitrusfrüchten und der in Scheiben geschnitten Zitrone anwärmen.
• Alle restlichen Zutaten zufügen und mit Zucker vorsichtig süßen.
• Ca. 20 min bei 50 °C ziehen lassen.
• Mit einem Feinsieb alle obenschwimmenden Teile abfischen.
• Glühmost auf max. 70 bis 80 °C erwärmen.
• Glühmost sollte niemals kochen!

Variante (2)

• Most mit den frischgepressten Saft der Zitrusfrüchten und der in Scheiben geschnitten Orange anwärmen.
• Alle restlichen Zutaten zufügen und mit Zucker vorsichtig süßen.
• Ca. 20 min bei 50 °C ziehen lassen.
• Mit einem Feinsieb alle obenschwimmenden Teile abfischen.
• Glühmost auf max. 70 bis 80 °C erwären.
• Glühmost sollte niemals kochen!

Varianten

• Glühwein
• Glühwein mit Schuss