Glühwein

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Glühwein
Glühwein
Zutatenmenge für: 1–5 Personen
Zeitbedarf: 25 Minuten
Hinweise: Enthält Alkohol: ja
Schwierigkeitsgrad: leicht

Was wäre ein Weihnachtsmarkt ohne Glühwein und seine fein duftenden Gewürzzutaten.

Zutaten[Bearbeiten]

Hinweis: Das beste Ergebnis wird erreicht, wenn ein schwerer Rotwein besonderer Qualität verwendet wird. Hierbei sollte man nicht sparen. Der Glühwein braucht dann auch nicht so stark gesüßt zu werden.

Variante (1)[Bearbeiten]

Variante (2)[Bearbeiten]

Kochgeschirr[Bearbeiten]

Zubereitung[Bearbeiten]

  • Den Rotwein mit dem frisch gepressten Saft der Zitrusfrüchte und der in Scheiben geschnittenen Zitrone anwärmen.
  • Alle restlichen Zutaten zufügen und mit Zucker vorsichtig süßen.
  • Etwa 20 Min. bei 50 °C ziehen lassen.
  • Mit einem Feinsieb alle oben schwimmenden Teile abfischen.
  • Den Glühwein auf max. 70 bis 80 °C erwärmen.
  • Glühwein sollte niemals kochen!

Varianten[Bearbeiten]