Spaghetti aglio e olio

Spaghetti aglio e olio ist ein einfaches Spaghetti-Gericht der italienischen Küche, das mit dem Geschmack des Olivenöls steht und fällt.

Zutaten[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]

Knoblauch pellen und fein würfeln.
In einem Topf die Spaghetti in gut gesalzenem Wasser nach Packungsangabe bissfest (al dente) kochen.
Das Olivenöl in einer großen Pfanne leicht erhitzen.
Den Knoblauch bei geringer Hitze braten.
Die Spaghetti abgießen, aber nicht abschrecken.
Die abgetropften Spaghetti in die Pfanne geben und gut vermischen.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Sofort servieren.