Spaghetti Himmel und Erde

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Spaghetti Himmel und Erde
Spaghetti Himmel und Erde
Zutatenmenge für: 4–5 Personen
Zeitbedarf: Kochzeit Nudeln: nach Anleitung + Zubereitung: 10 Minuten + Kochzeit Sauce: etwa 10 Minuten
Hinweise: Enthält Alkohol: nein Vegetarisch
Schwierigkeitsgrad: leicht

Spaghetti Himmel und Erde ist ein herrliches Pastagericht mit einer Paprikasauce.

Zutaten[Bearbeiten]

Kochgeschirr[Bearbeiten]

Zubereitung[Bearbeiten]

Pasta[Bearbeiten]

Sauce[Bearbeiten]

  • Die Knoblauchzehen pellen, die Zehen mit dem Daumen anquetschen und grob hacken.
  • Die Paprikaschote unter fließendem Heißwasser abwaschen, mit Küchenpapier abtrocknen, den Stielansatz entfernen, mit einem Sparschäler schälen, halbieren, die Zwischenhäutchen mit den Kernen entfernen und fein wiegen.
  • Das Fett in einer großen Pfanne heiß werden lassen, den Knoblauch anbraten, den Paprika zugeben, gut verrühren und etwa 10 Minuten leicht köcheln lassen.
  • Die Teigwaren durch ein Sieb abseihen, tropfnass zu der Sauce geben und gut vermengen.
  • Das Gericht abschmecken, eventuell nachwürzen und sofort servieren.

Beilagen[Bearbeiten]

Varianten[Bearbeiten]