Süßes Gelee ist ein Brotaufstrich aus Obstsäften. Er wird gekocht und mittels Gelatine oder Gelierzucker und während des Abkühlens zu einer gallertartigen Masse. Man kann süßes Gelee aber auch zu vielen anderen Gerichten verwenden. Man kann zum Beispiel Saucen damit süßen und Desserts damit verfeinern. Gelee kann man im Supermarkt manchmal nicht kaufen, vielleicht ist das dann ein besonderer Grund, warum man es selbst herstellen sollte.
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