Rippchen in Pflaumensauce

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Rippchen in Pflaumensauce
Rippchen in Pflaumensauce
Zutatenmenge für: 4 Personen
Zeitbedarf: 60 Minuten
Hinweise: Enthält Alkohol: nein Nicht vegetarisch
Schwierigkeitsgrad: leicht bis mittel

Rippchen in Pflaumensauce sind ein chinesisches Hauptgericht mit einer fruchtigen Sauce.

Zutaten[Bearbeiten]

Kochgeschirr[Bearbeiten]

Zubereitung[Bearbeiten]

  • Das Backblech mit Backpapier auslegen.
  • Die Rippchen waschen und trocknen.
  • Mit Salz und Pfeffer würzen.
  • Auf das Backblech legen.
  • Im vorgeheiztem Backofen bei 200 °C ca. 45 Minuten braten.
  • Die Frühlingszwiebeln waschen, trocknen, den Wurzelansatz und die welken Blätter abschneiden und in gute Stücke schneiden.
  • Den Pflaumenmus mit dem Sesamöl in einer Schüssel verrühren.
  • Die Rippchen nach 30 Minuten mit dem Pflaumenmus bestreichen.
  • Die Lauchzwiebeln darum verteilen.
  • Die Rippchen klein schneiden und anrichten

Beilagen[Bearbeiten]

Varianten[Bearbeiten]