Pfirsichsirup

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Pfirsichsirup
Pfirsichsirup
Zutatenmenge für: 3 l Sirup
Zeitbedarf: Kochzeit: 15 Minuten + Zubereitung: 25 Minuten
Hinweise: Enthält Alkohol: nein
Schwierigkeitsgrad: leicht

Pfirsichsirup eignet sich sehr gut für Limonaden und Apéritifs.

Zutaten[Bearbeiten]

Kochgeschirr[Bearbeiten]

Zubereitung[Bearbeiten]

  • Einen Topf mit Wasser zum Kochen bringen.
  • Die Pfirsiche kurz blanchieren.
  • Pfirsiche die Schale abziehen, entsteinen, klein schneiden, aufkochen und durch ein Feinsieb streichen.
  • Alle restlichen Zutaten zugeben.
  • Pfirsiche samt Saft in ein verschließbares Flaschen geben. Die restlichen Zutaten hinzufügen. An einem hellen und warmen Ort 5 Wochen ziehen lassen. Dabei regelmäßig durchschütteln.
  • Vor dem Abfüllen mit einem Kaffeefilter filtrieren. Dann in Flaschen füllen und noch einmal 4 Wochen reifen lassen.

Sirup zu[Bearbeiten]

Varianten[Bearbeiten]