Pfefferminzsirup

Pfefferminzsirup
Zutatenmenge für:	1 Flasche
Zeitbedarf:	30 Minuten
Hinweise:
Schwierigkeitsgrad:

Ein Pfefferminzsirup ist eine wichtige Zutat bei der Bereitung von Cocktails. Das Ausgangsprodukt eines Sirups ist immer der Läuterzucker und den dementsprechenden, gewünschten Aromen, wie im diesem Falle die Minze.

Zutaten

• 0,5 l Wasser
• 250 g Zucker
• 50 g grüne englische Minze

Kochgeschirr

• 1 Topf
• 1 Feinsieb mit einem Passiertuch ausgelegtes Feinsieb
• 1 Trichter
• 1 0,7 l Flasche mit Verschluss
• 1 Schüssel
• 1 Küchenwaage
• 1 Messbecher

Zubereitung

Vorbereitung

• Alle erforderlichen Zutaten genau abwiegen bzw. abmessen und bereitstellen.
• Die Minze unter Kaltwasser abspülen.

Sirup

• Wasser, Zucker mit der Minze in einen Topf geben und nach dem Aufkochen, 15 Minuten durchkochen lassen.
• Den Sirup durch ein Passiertuch abfiltern und in eine Flasche abfüllen.

Haltbarkeit

• Dieser Sirup hält sich im Kühlschrank etwa 6 Wochen.

Sirup zum

• Parfümieren von Cocktails.
• Bereiten eines Pfefferminzsorbets.

Varianten

• Statt Grüne englische Minze, Zitronenminze verwenden.