Orangenbowle

Orangenbowle
Zutatenmenge für:	ca. 12 Gläser
Zeitbedarf:	Durchziehzeit: 30 Minuten + Zubereitung: 25 Minuten
Hinweise:
Schwierigkeitsgrad:

Die Orangenbowle ist über das ganze Jahr eine willkommene Bowle.

Zutaten

• 6 Orangen (Bio-Orangen)
• 3–10 EL Läuterzucker (je nach gewünschter Süße)
• 5 cl Orangenlikör
• 1,25 l trockenen Weißwein (Typ Riesling)
• 0,75 l trockenen Sekt , Sprudelwasser oder trockenen Crémant

Kochgeschirr

• 1 Messer
• 1 Schneidebrett
• 1 Bowlengefäß
• 1 großen Löffel aus Glas
• 4–12 Bowlengläser
• 1 Baumwolltuch
• 1 Küchenbürste
• Küchenpapier
• 1 Zitruspresse

Zubereitung

• Mit einer Küchenbürste eine Orange unter heißem, fließendem Wasser gut reinigen und mit Küchenpapier abtrocknen.
• 2 Orangen in dünne Scheiben schneiden, die Kerne restlos entfernen und in ein Bowlegefäß geben.
• Die restliche Orangen mit einer Zitruspresse auspressen und den Saft durch ein Baumwolltuch filtern lassen.
• Orangenlikör, Orangenscheiben, Läuterzucker, Saft zufügen und 30 Minuten durchziehen lassen.
• Eiskalten Weißwein zugießen.
• Kurz vor dem Servieren mit eisgekühltem Sekt, ausländischen Sekt (aus dem Elsass z.B. Crémant d'Alsace) oder Sprudelwasser auffüllen.
• Gut umrühren.

Beilagen

• Gute Laune.

Varianten

• …