Obstsalat mit Vanilleeis

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Obstsalat mit Vanilleeis
Obstsalat mit Vanilleeis
Zutatenmenge für: 4 Personen
Zeitbedarf: 15 Minuten
Hinweise: Enthält Alkohol: ja Vegetarisch
Schwierigkeitsgrad: leicht

Obstsalat mit Vanilleeis ist ein ganz einfaches Rezept nach einer Idee von Horst Lichter.

Zutaten[Bearbeiten]

Kochgeschirr[Bearbeiten]

Zubereitung[Bearbeiten]

  • Die Erdnüsse fein hacken.
  • Die Mango schälen, halbieren, den Stein entfernen und in Würfel schneiden.
  • Die Ananas schälen, den inneren Teil herausschneiden und das Fruchtfleisch würfeln.
  • Die Orangen sauber pellen, so dass die komplette weiße Schale entfernt ist, und die Filets herausschneiden.
  • Das Obst in eine Schüssel geben.
  • Die Maracuja halbieren, das Fruchtfleisch herausschneiden und mit den Erdnüssen zum Obstsalat geben.
  • Alles vorsichtig vermischen.
  • Den Obstsalat auf die Schälchen verteilen.
  • Das Vanilleeis dazu anrichten.
  • Die Minze waschen, trocknen und die Blättchen auf den Salat geben.
  • Mit einem Schuss Kokoslikör garnieren.
  • Sofort servieren.

Beilagen[Bearbeiten]

  • ...

Varianten[Bearbeiten]

  • Man kann den Likör auch weglassen.