Mandelausstecherle

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Mandelausstecherle
Mandelausstecherle
Zutatenmenge für: 4 Personen
Zeitbedarf: Zubereitung: 10 Minuten + Teigruhe: 1 Stunde + Backzeit: 10–15 Minuten.
Hinweise: Enthält Alkohol: nein Vegetarisch
Schwierigkeitsgrad: leicht

Mandelausstecherle ist ein Rezept, das optimal von Kinderhänden bereitet werden kann.

Zutaten[Bearbeiten]

Kochgeschirr[Bearbeiten]

Zubereitung[Bearbeiten]

Vorbereitung[Bearbeiten]

  • Alle erforderlichen Zutaten genau abwiegen und bereitstellen.

Plätzchen[Bearbeiten]

  • Das Backrohr auf 170-180 °C vorheizen.
  • Eier, Zucker und Butter mit der Küchenmaschine schaumig schlagen.
  • Das Mehl, die Mandeln unterheben und den Teig zusammenkneten.
  • Den Teig zu einer Kugel formen und mit Folie abgedeckt 1 Stunde in der Kühlung rasten lassen.
  • Den Teig mit einem Nudelholz ausrollen und die einzelnen Plätzchen mit einer Ausstechform ausstechen.
  • Die Plätzchen auf ein Backblech legen und 10 bis 15 Minuten auf mittlerer Einschubleiste nicht zu braun backen lassen,
  • Die fertigen Plätzchen auf einem Kuchen- oder Backgitter setzen und auskühlen lassen.

Lagerung[Bearbeiten]

  • Das beste Aroma für die Plätzchen entwickelt sich etwa nach einer Woche.
  • Die fertigen Plätzchen sollten in einer luftdichten Dose aufbewahrt werden, einzelne Schichten mit Pergamentpapier trennen.

Beilagen[Bearbeiten]

Varianten[Bearbeiten]