Gurken auf Essig

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Gurken auf Essig
Gurken auf Essig
Zutatenmenge für: 500 ml
Zeitbedarf: 30 Minuten (+ über Nacht ziehen lassen)
Hinweise: Enthält Alkohol: nein Vegetarisch
Schwierigkeitsgrad: leicht

Gurken auf Essig ist eine scharf-saure Beilage aus der surinamischen Küche.

Zutaten[Bearbeiten]

Kochgeschirr[Bearbeiten]

Zubereitung[Bearbeiten]

  • Die Enden der Gurke abschneiden.
  • Die Gurke der Länge nach halbieren.
  • Nun die Hälften in 3–5 mm dicke Scheiben schneiden.
  • Das Wasser kochen und in das Einmachglas gießen.
  • Alle Zutaten außer der Gurke hinzufügen.
  • Gründlich umrühren.
  • Sobald das Wasser handwarm ist, die Gürken hinzugeben, das Ganze verschließen und über Nacht ziehen lassen.

Beilage[Bearbeiten]

  • zu scharfen Hauptspeisen

Varianten[Bearbeiten]