Frischkäsedressing

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Frischkäsedressing
Frischkäsedressing
Zutatenmenge für: 1 Portion
Zeitbedarf: Zubereitung: 10 Minuten
Durchziehzeit: ca. 20 Minuten
Hinweise: Enthält Alkohol: nein Vegetarisch
Schwierigkeitsgrad: leicht

Das Frischkäsedressing zeichnet einerseits durch seine Milde und andererseits durch seine Konsistenz aus.

Zutaten[Bearbeiten]

Kochgeschirr[Bearbeiten]

Zubereitung[Bearbeiten]

  • Den Schnittlauch waschen, alles Unschöne aussortieren, durch ausschlagen trocknen und fein wiegen.
  • Den Knoblauch, Schalotte oder Frühlingszwiebel fein wiegen, ein wenig Salz darüber streuen, ohne Salz würden sie wegen der spontanen Oxidation mit dem Sauerstoff aus der Luft bleiern schmecken.
  • Den Frischkäse zusammen mit Schnittlauch, Knoblauch, Schalotte oder Frühlingszwiebel zugeben und den Frischkäse gut mit der Gabel verrühren.
  • Restliche Zutaten mit unterarbeiten.
  • Abschmecken und eventuell nachwürzen.

Dressing zu[Bearbeiten]

Varianten[Bearbeiten]

  • Ein wenig geschälten, frischen Meerrettich hineinraspeln