Frühlingsrollen

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Frühlingsrollen
Frühlingsrollen
Zutatenmenge für: 20 Stück
Zeitbedarf: 2 Stunden
Hinweise: Enthält Alkohol: nein Nicht vegetarisch
Schwierigkeitsgrad: mittel

Frühlingsrollen sind eine der beliebtesten Vorspeisen der asiatischen Küche.

Zutaten[Bearbeiten]

Frühlingsrollen[Bearbeiten]

Ausbacken[Bearbeiten]

Kochgeschirr[Bearbeiten]

Zubereitung[Bearbeiten]

  • Alle feste Bestandteile fein wiegen.
  • Die Füllung mit Sojasauce, Salz sowie Pfeffer oder Sambal Olek würzen und abschmecken.
  • Das Fett auf 180 °C erhitzen.
  • Die Reispapier-Blätter etwas anfeuchten und in die Mitte je –3 ELEsslöffel (15 ml) Füllung geben.
  • Dann die Enden einschlagen und das Blatt zu einer Rolle drehen.
  • Im heißen Fett ausbacken und auf Küchenpapier kurz abtropfen lassen.

Beilagen[Bearbeiten]

Varianten[Bearbeiten]