Buttermilchkaltschale mit Rosinen

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Buttermilchkaltschale mit Rosinen
Buttermilchkaltschale mit Rosinen
Zutatenmenge für: 4 Personen
Zeitbedarf: Einweichzeit der Rosinen: 30 Minuten + Zubereitung: 20 Minuten
Hinweise: Enthält Alkohol: nein Vegetarisch
Schwierigkeitsgrad: leicht

Diese Buttermilchkaltschale mit Rosinen stammt aus dem Kochbuch der Oma des Verfassers.

Zutaten[Bearbeiten]

Kochgeschirr[Bearbeiten]

Zubereitung[Bearbeiten]

  • Die Rosinen in Apfelsaft geben und ca. 30 Minuten einweichen lassen.
  • Die Rosinen in einem Küchensieb abgießen und leicht ausdrücken.
  • Eigelb, Vanillezucker, Zitronenschale und Zucker mit Hilfe der Küchenmaschine schaumig schlagen.
  • Langsam die Buttermilch zugeben und zum Schluss die Rosinen zufügen.

Beilagen[Bearbeiten]

Varianten[Bearbeiten]