Apple Crumble mit Weißwein

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Apple Crumble mit Weißwein
Apple Crumble mit Weißwein
Zutatenmenge für: 4–6 Personen
Zeitbedarf: Zubereitung: 15 Minuten + Backzeit: 30 Minuten
Hinweise: Enthält Alkohol: ja Vegetarisch
Schwierigkeitsgrad: leicht bis mittel

Der Apple Crumble mit Weißwein ist für den Autor die festliche Form der englischen Version, die meist zu Hause zubereitet oder bei einigen Bäckereien angeboten wird.

Zutaten[Bearbeiten]

Apple Crumble[Bearbeiten]

Weitere Zutaten[Bearbeiten]

Kochgeschirr[Bearbeiten]

Zubereitung[Bearbeiten]

  • Das Backrohr bei Heißluft auf 160 °C, bei Ober- Unterhitze auf 175 °C vorheizen.
  • Die Auflaufform einfetten.
  • Äpfel schälen, vierteln, entkernen und in dünne Scheiben schneiden oder einen Gemüsehobel verwenden.
  • Die Äpfel mit dem Wein und dem ausgekratzten Mark der Vanilleschote vermengen und in der Auflaufform verteilen und im Backrohr für ca. 10 Minuten auf mittlerer Schiene dünsten.
  • In der Zwischenzeit das Mehl, die Mandeln und den Zucker in eine Schüssel geben und vermischen.
  • Die Butterflocken untermengen und mit den Händen zu Bröseln verarbeiten.
  • Über die inzwischen vorgedünsteten Äpfel verteilen und den Apple Crumble für weitere 20 Minuten im Rohr backen bis er eine schön goldbraune Farbe angenommen hat.
  • Den Apple Crumble in Stücke teilen und mit Hilfe eines Pfannenwenders noch warm auf vorgewärmten Tellern servieren.

Beilagen[Bearbeiten]

Varianten[Bearbeiten]