Apfelkuchen "Scharlotka"

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Apfelkuchen "Scharlotka"
Apfelkuchen "Scharlotka"
Zutatenmenge für: 4–6 Personen
Zeitbedarf: 45 Minuten + Auskühlen
Hinweise: Enthält Alkohol: nein Vegetarisch
Schwierigkeitsgrad: leicht

In Russland ist der Apfelkuchen "Scharlotka" (russisch: Яблочный пирог "Шарлотка") sehr beliebt. Kein Wunder - das Rezept ist einfach, so dass jeder den Kuchen backen kann. Dieser Apfelkuchen ist sehr fettarm (ohne Butter) und kann schnell aus einfachen Zutaten gebacken werden.

Zutaten[Bearbeiten]

Kochgeschirr[Bearbeiten]

Zubereitung[Bearbeiten]

  • Den Backofen auf 200 °C vorheizen.
  • Die Eier und den Zucker schaumig schlagen.
  • Das Mehl und das Backpulver hinzufügen und weiter schlagen.
  • Die Äpfel schälen, entkernen und in dünne Scheiben schneiden.
  • Die Backform einfetten, 23 des Teigs hinein geben,
  • Die Apfelstücke darauf verteilen und mit dem restlichen Teig bedecken.
  • Im vorgeheizten Ofen ca. 30 Minuten backen.
  • Den Apfelkuchen abkühlen lassen und aus der Form herausnehmen.

Beilagen[Bearbeiten]

Varianten[Bearbeiten]