Apfelkompott

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Apfelkompott
Apfelkompott
Zutatenmenge für: 4 Personen
Zeitbedarf: Einweichzeit: 2 Stunden + Zubereitung: 20 Minuten
Hinweise: Enthält Alkohol: nein Vegetarisch
Schwierigkeitsgrad: leicht bis mittel

Apfelkompott ist ein beliebter Nachtisch oder kann als Beilage zu allerlei Gerichten verwendet werden.

Zutaten[Bearbeiten]

Zubereitung[Bearbeiten]

  • Die Trockenfrüchte 2 Stunden vor der Zubereitung in Apfelsaft einweichen.
  • Die Äpfel mit einem Sparschäler schälen, in Schnitze teilen und das Kernhaus entfernen.
  • Die Trockenfrüchte durch ein kleines Küchensieb abseihen.
  • Mit den Trockenfrüchten und den übrigen Zutaten in ca. 6–10 Minuten auf mittlerer Flamme zusammen weichkochen lassen.
  • Die Zimtstange entfernen.
  • Lauwarm oder kalt servieren.

Beilage zu[Bearbeiten]

Varianten[Bearbeiten]

  • 1 PckPäckchen Vanillezucker oder ½ Vanilleschote zufügen.
  • Nach dem Entfernen der Zimtstange noch 2–4 clZentiliter (10 ml) braunen Rum Achtung, kann Alkohol oder Spuren von Alkohol enthalten! unterziehen (alternativ auch Apfel- oder Birnengeist)
  • Die Rosinen in Rum einweichen

Siehe auch[Bearbeiten]