Tandoori-Bolognese
aus dem Koch-Wiki (kochwiki.org)
| Tandoori-Bolognese | |
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| Zutatenmenge für: | 2 Portionen |
| Zeitbedarf: | 10 Minuten |
| Hinweise: |  
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| Schwierigkeitsgrad: | 
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Die Tandoori-Bolognese ist eine schnell zubereitete Variante der italienischen Sauce mit indischer Geschmacksnote.
Zutaten
- 250 g Rinderhackfleisch
- 3 EL Sonnenblumenöl
- 1 EL Tomatenmark oder ein Fertigprodukt aus dem Handel
- 50 ml Wasser
- 1 EL Frischkäse
- 1 TL Tandooripaste oder eine Prise Tandoori Masala
- frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
- Prise Salz
Kochgeschirr
- 1 Pfanne
Zubereitung
- Das Öl in die Pfanne geben und erhitzen.
- Das Hackfleisch scharf anbraten und fein verteilen.
- Großzügig Pfeffern und das Tomatenmark zugeben und ein wenig anrösten.
- Das Wasser und den Frischkäse zugeben und alles gut vermischen.
- Letztendlich die Tandoori Gewürzmischung unterrühren und mit Salz abschmecken.
Sauce zu
- Pasta aller Art
Varianten
- …
