Zutat:Fontal

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Fontal
Fontal
100 g Fontal enthalten:
Brennwert: 1526 kJ / 364 kcal
Fett: 31,0 g
Kohlenhydrate: 0,3 g
Eiweiß: 22,0 g
Salz: keine Angabe
Cholesterin: keine Angabe
Ballaststoffe: keine Angabe
Rezepte, die auf diese Zutat verweisen.

Der Fontal ist ein italienischer Schnittkäse, der aus pasteurisierter Kuhmilch hergestellt wird. Er stammt aus dem Aostatal und hat 45 % Fett i. Tr., wird aber auch in Südtirol hergestellt. Der Fontal ähnelt dem Fontina, der allerdings aus Rohmilch der Kuh hergestellt wird. Auch trägt der Fontal keine geschützte Herkunftsbezeichnung. Ansonsten ist der Herstellungsprozess identisch.

Der Fontal ist ein sehr milder Käse, eignet sich als Tafelkäse und schmeckt hervorragend zu frischen grünen Weintrauben und Baguette.

Siehe auch[Bearbeiten]