Kategorie:Südtiroler Käse

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Flagge von Trentino-Südtirol
Lage von Trentino-Südtirol in Italien
Aufteilung: Südtirol mit Hauptstadt Bozen, Trentino mit Hauptstadt Trient

Die Region Trentino-Südtirol liegt im Norden Italiens und grenzt im Norden und Nordosten an Österreich (Bundesländer Tirol (Nord- und Ost-Tirol) und Salzburg), Im Nordwesten an die Schweiz (Kanton Graubünden) und im Westen, Süden und Osten an die italienischen Regionen Lombardei und Venetien.

Die Nähe der Region Südtirol zu Österreich hat die Küche seit Jahrhunderten beeinflusst, so wie die italienischen Provinzen im Trentino ihre Wirkung zeigten.

Käsesorten[Bearbeiten]

Zu Käsesorten, die hier rot dargestellt sind, gibt es im Koch-Wiki noch keine eigenen Artikel.

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