Walnuss-Cranberrycookies

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Walnuss-Cranberrycookies
Walnuss-Cranberrycookies
Zutatenmenge für: 30 Stück
Zeitbedarf: Zubereitung ca. 25 Minuten + Backzeit ca. 15 Minuten
Hinweise: Enthält Alkohol: nein Vegetarisch
Schwierigkeitsgrad: leicht bis mittel

Ein herzhaftes Gebäck…

Zutaten[Bearbeiten]

Kochgeschirr[Bearbeiten]

Zubereitung[Bearbeiten]

  • Das Backrohr auf 180 °C vorheizen.
  • Die Vanilleschote längs halbieren und das Mark herauskratzen.
  • Das Mark mit Butter, Puderzucker, Mehl und Walnüssen glatt verkneten.
  • 80 g Cranberries grob hacken und unter den Teig kneten.
  • Aus dem Teig walnussgroße Bällchen formen und auf ein mit Backpapier belegtes Blech setzen.
  • Je eine halbe Walnuss auf jedes Plätzchen setzen und andrücken.
  • Übrige Cranberries darauf verteilen.
  • Die Plätzchen auf mittlere Schiene im vorgeheizten Ofen etwa 15 Minuten backen und auf einem Blech auskühlen lassen.

Gebäck zu[Bearbeiten]

  • Weihnachnachten

Varianten[Bearbeiten]

Statt eine halbe Vanilleschote, ein Päckchen Vanillezucker verwenden.