Butterstangerl aus Blätterteig

aus dem Koch-Wiki (kochwiki.org)
Wechseln zu:Navigation, Suche
Butterstangerl aus Blätterteig
Butterstangerl aus Blätterteig
Zutatenmenge für: 4 Personen
Zeitbedarf: 15 Minuten
Hinweise: Enthält Alkohol: nein Vegetarisch
Schwierigkeitsgrad: leicht

Butterstangerl sind ein beliebtes österreichisches Weihnachtsgebäck.

Zutaten[Bearbeiten]

Kochgeschirr[Bearbeiten]

Zubereitung[Bearbeiten]

  • Den fertigen Blätterteig ausrollen.
  • Ein Eiklar mit dem Mixer fest schlagen.
  • Den Staubzucker untermischen und nochmal ca. 2 Minuten fest durchschlagen.
  • Dann den Blätterteig mit der Masse bestreichen und in Stangerl schneiden (4x1 cm).
  • Stangerl auf das Backblech legen und bei 170 °C Heißluft 10 Minuten backen.

Varianten[Bearbeiten]