Marzipankartoffeln

Marzipankartoffeln
Zutatenmenge für:	etwa 40 Stück
Zeitbedarf:	35 Minuten
Hinweise:
Schwierigkeitsgrad:

Die Marzipankartoffeln bzw. Marzipanerdäpfel ist eine kugelförmige Praline aus Marzipan (in Kakao (kein Instant-Kakao wie z. B. Nesquik oder Kaba) gewälzt), die vor allem zur Weihnachtszeit verkauft wird.

Zutaten

• 250 g Puderzucker
• 250 g gemahlene geschälte Mandeln
• 4 EL Rosenwasser
• Kakao (kein Instant-Kakao wie z. B. Nesquik oder Kaba)

Kochgeschirr

• 1 Schüssel

Zubereitung

• Alle Zutaten mit den Händen zu einer geschmeidigen Masse verkneten.
• Die Marzipanmasse abschmecken.
• Die Masse zu 2 cm im Durchmesser große Kugeln abdrehen und in dem Kakao wenden.
• Die Kartoffeln einige Tage antrocknen lassen.

Lagerung

• Das beste Aroma für die Marzipankartoffeln entwickelt sich etwa nach einer Woche.
• Die Marzipankartoffeln sollten in einer luftdichten Dose aufbewahrt werden.

Beilagen

• Kaffee, Tee, Vollmilch oder Kakao

Varianten

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