Zwetschgenröster mit Rotwein

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Zwetschgenröster mit Rotwein
Zwetschgenröster mit Rotwein
Zutatenmenge für: 4 Personen
Zeitbedarf: Zubereitung: 20 Minuten + Kochzeit: 8 Minuten
Hinweise: Enthält Alkohol: ja Vegetarisch
Schwierigkeitsgrad: leicht

Es handelt sich hierbei um ein Zwetschgenkompott aus frischen Früchten.

Zutaten[Bearbeiten]

Kochgeschirr[Bearbeiten]

Zubereitung[Bearbeiten]

  • Die Zwetschgen waschen, kurz abtrocknen lassen, halbieren und entsteinen.
  • Den Rotwein mit dem Zucker und den Gewürzen auf starker Flamme etwa 2 Minuten einreduzieren lassen.
  • Die Früchte zugeben und zugedeckt etwa 6 Minuten sanft köcheln lassen.
  • Das Kompott öfters umrühren.
  • Das Gericht mit Zitronensaft abschmecken und eventuell nachwürzen.

Beilage zu[Bearbeiten]

Varianten[Bearbeiten]