Zutat:Quittensaft

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Quittensaft
Quittensaft
100 mlMilliliter Quittensaft enthalten:
Brennwert: 162 kJ / 39 kcal
Fett: 0,5 g
Kohlenhydrate: 7,3 g
Eiweiß: 0,4 g
Salz: keine Angabe
Cholesterin: 0 mg
Ballaststoffe: 0,0 g
Rezepte, die auf diese Zutat verweisen.

Laut der deutschen Fruchtsaftverordnung muss Quittensaft aus 100% Früchten bzw. 100% Fruchtsaftkonzentrat bestehen. Fruchtsäfte dürfen keine fremden Zusätze, insbesondere Konservierungsstoffe, Zucker oder Farbstoffe zugefügt werden.

Der Saft findet in der Gelee- und Marmeladenherstelllung Verwendung. Weiterhin sind Quittenlikör und Quittenpaste von Bedeutung.

Siehe auch[Bearbeiten]