Zutat:Conference

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Conference
Conference
100 g Conference Birnen enthalten:
Brennwert: 219 kJ / 52 kcal
Fett: 0,3 g
Kohlenhydrate: 12,4 g
Eiweiß: 0,5 g
Salz: keine Angabe
Cholesterin: 0,0 mg
Ballaststoffe: 2,8
Rezepte, die auf diese Zutat verweisen.

Die Conference ist eine Birnensorte, die im Jahre 1894 in England (daher auch nicht Conférence) eingeführt wurde. Sie besitzt eine grüne Farbe mit leichter Berostung ohne Deckfarbe. Die Früchte sind mit 155 bis 200 g Gewicht als mittelgroß eingestuft.

Die Pflückreife haben die Früchte ab Mitte September erreicht, die genussreif dann ab Oktober. Die Früchte halten sich im haushaltsüblichen Lager bis in den Dezember.

Küche und Geschmack[Bearbeiten]

Die Birne gilt als ausgezeichnete Tafelbirne und besitzt ein süßes, saftiges Fruchtfleisch mit mildem Aroma. Sie lässt sich gut einlagern. Diese Sorte ist auch ein idealer Begleiter zu Käse und eignet sich ebenso zur Rohverkostung und Birnenkompott-Zubereitung. Sie lässt sich auch gut dünsten und ist sehr gut geeignet zum Kuchenbacken (z.B. Birnenkuchen).

Weitere Nährwerttabellen[Bearbeiten]

Ernährungstabelle
Bezeichnung Wert
Menge 100 mlMilliliter Birnensaft
Brennwert 217 kJ
Kalorien 51 kcal
Fett < 0,2 g
Kohlenhydrate 12,6 g
Protein < 0,5 g
Cholesterin 0,0 mg
Ballaststoffe: < 1,5 g
Ernährungstabelle
Bezeichnung Wert
Menge 100 g Birnen in Dosen
Brennwert 285 kJ
Kalorien 67 kcal
Fett < 1 g
Kohlenhydrate 16,1 g
Protein 0,3 g
Cholesterin 0,0 mg
Ballaststoffe keine Angabe

Siehe auch[Bearbeiten]