Zutat:Barbarakraut
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Barbarakraut | |
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(Basismenge fehlt) enthalten: | |
Brennwert: | keine Angabe / keine Angabe |
Fett: | keine Angabe |
Kohlenhydrate: | keine Angabe |
Eiweiß: | keine Angabe |
Cholesterin: | keine Angabe |
Ballaststoffe: | keine Angabe |
Rezepte, die diese Zutat verwenden |
Barbarakraut (lat.: Barbarea vulgaris) ist eine Pflanzenart aus der Familie der Kreuzblütengewächse. Das Kraut wird auch Winterkresse genannt.
Geschmack und Aroma[Bearbeiten]
Barbarakraut schmeckt kresseartig.
Verwendung[Bearbeiten]
Die Blätter werden grobgehackt für Salate, Suppen, Quark und Bratkartoffeln verwendet.
Beschaffung[Bearbeiten]
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Lagerung[Bearbeiten]
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