Zutat:Barbarakraut
aus dem Koch-Wiki (kochwiki.org)
| Barbarakraut | |
|---|---|
| |
| (Basismenge fehlt) enthalten: | |
| Brennwert: | keine Angabe / keine Angabe |
| Fett: | keine Angabe |
| Kohlenhydrate: | keine Angabe |
| Eiweiß: | keine Angabe |
| Cholesterin: | keine Angabe |
| Ballaststoffe: | keine Angabe |
| Rezepte, die diese Zutat verwenden | |
Barbarakraut (lat.: Barbarea vulgaris) ist eine Pflanzenart aus der Familie der Kreuzblütengewächse. Das Kraut wird auch Winterkresse genannt.
Geschmack und Aroma[Bearbeiten]
Barbarakraut schmeckt kresseartig.
Verwendung[Bearbeiten]
Die Blätter werden grobgehackt für Salate, Suppen, Quark und Bratkartoffeln verwendet.
Beschaffung[Bearbeiten]
...
Lagerung[Bearbeiten]
...
