Zubereitung:Saisonkalender Kräuter und Gewürze

Der Saisonkalender Kräuter und Gewürze zeigt auf einen schnellen Blick, welche Kräuter- und Gewürzsorten in welchen Monaten Saison haben und damit auch meist recht günstig und frisch zu haben sind. Beim Klick auf das Bildsymbol wird ein Foto der Gewürzpflanze angezeigt.

Siehe auch

• Saisonkalender Obst
• Saisonkalender Gemüse und Salate
• Saisonkalender Pilze
• Kräuter und Gewürze

Legende   Keine oder geringe Verfügbarkeit   Nebensaison: steigende oder fallende Verfügbarkeit, meist Glashausware   Hauptsaison: hohe Verfügbarkeit Hauptsaison: hohe Verfügbarkeit aus vorwiegend heimischem Anbau Kräuter und Gewürze der Saison Pflanze Bild Januar Februar März April Mai Juni Juli August September Oktober November Dezember Anis                   Bärlauch                 Basilikum                 Beifuß           Blätter vor der Blüte       Wurzeln Wurzeln   Beinwell                 Bockshornklee                     Bohnenkraut                 Borretsch                   Dill             Estragon         Ingwer                         Kerbel           Knoblauch                   Koriander                         Kresse Kümmel                 Lauchzwiebel         Lavendel                     Majoran               Meerrettich                   Minze               Oregano           Petersilie           Rosmarin                         Salbei         Schnittlauch           Sternanis                         Thymian         Waldmeister                   Wurzelpetersilie           Zitronenmelisse