Steak mit Gurkensalat
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Steak mit Gurkensalat | |
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Zutatenmenge für: | 2 Personen |
Zeitbedarf: | 45 Minuten |
Hinweise: | ![]() ![]() |
Schwierigkeitsgrad: | ![]() |
Steak mit Gurkensalat ist ein pikantes Gericht für den Frühling. Der Gurkensalat verleiht dem Gericht den gewissen Pfiff.
Zutaten[Bearbeiten]
- 1 Gewürzgurke
- 1 Senfgurke
- 1 Minigurke
- 1 ELEsslöffel (15 ml) Kapern
- 1∕2 Beet Kresse
- 100 g Mayonnaise oder ein Fertigprodukt aus dem Handel
- Salz
- frisch gemahlener Pfeffer
- 2 ELEsslöffel (15 ml) Öl
- 2 Rindersteaks
Kochgeschirr[Bearbeiten]
- 1 Messer
- 1 Schneidebrett
- 1 Schüssel
- Pfanne
Zubereitung[Bearbeiten]
- Die Gurken waschen, trocknen, fein würfeln und in eine Schüssel geben.
- Die Kapern hacken.
- Die Kresse mit einer Schere abschneiden.
- Die Kapern und die Kresse unter die Gurken heben.
- 2 ELEsslöffel (15 ml) zurück halten.
- Mayonnaise dazu geben.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Die restliche Gurken-Kresse Mischung darüber streuen.
- Öl in einer Pfanne erhitzen.
- Die Steaks von beiden Seiten 4 Minuten braten.
- Mit Salz und Pfeffer würzen.
- Mit dem Gurkensalat anrichten.
Beilagen[Bearbeiten]
- Dazu passen Bratkartoffeln.
Varianten[Bearbeiten]
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