Spaghetti mit Zitronensauce

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Spaghetti mit Zitronensauce
Spaghetti mit Zitronensauce
Zutatenmenge für: 4 Personen
Zeitbedarf: 20 Minuten
Hinweise: Enthält Alkohol: nein Vegetarisch
Schwierigkeitsgrad: leicht

Spaghetti mit Zitronensauce ist ein herrliches, fruchtiges und leichtes Sommergericht.

Zutaten[Bearbeiten]

Kochgeschirr[Bearbeiten]

Zubereitung[Bearbeiten]

  • Die Spaghetti nach Packungsangabe in reichlich sprudelndem Salzwasser al Dente kochen. Nicht abschrecken und kein Öl in das Kochwasser geben.
  • Die Zitronen gründlich waschen.
  • Den gelben Teil der Schale mit einer Reibe dünn abreiben.
  • Die Zitronen dann auspressen.
  • Zitronensaft, und -abrieb in eine Schüssel geben.
  • Olivenöl kommt dazu.
  • Alles gut vermischen.
  • Den Rucola waschen, trocknen und putzen.
  • Dann etwas klein zupfen.
  • Die Nudeln abgießen und gut abtropfen lassen.
  • Die Spaghetti und die Sauce in eine Servierschüssel geben und gut vermischen.
  • Den Rucola dazu geben und ebenfalls vermischen.
  • Sofort servieren.

Beilagen[Bearbeiten]

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Varianten[Bearbeiten]

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