Sechser-Salat

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Sechser-Salat
Sechser-Salat
Zutatenmenge für: 6 Personen
Zeitbedarf: 40 Minuten + 120 Minuten Marinierzeit
Hinweise: Enthält Alkohol: nein Nicht vegetarisch
Schwierigkeitsgrad: leicht

Der Sechser Salat ist ein frischer, bunter Kartoffelsalat aus Pellkartoffeln und Äpfeln. Der Name kommt übrigens von der Zutatenliste. Man könnte auch 6 Äpfel (klein), 6 Gurken und 6 Scheiben Fleischwurst schreiben, das war mir dann aber zu ungenau.

Zutaten[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]

Kochgeschirr[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]

Zubereitung[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]

  • Die Kartoffeln in einen Topf mit Salzwasser geben.
  • Zum kochen bringen und ca. 20 Minuten garen lassen.
  • Die Kartoffeln abgießen, abschrecken, abdampfen lassen und etwas abkühlen lassen.
  • Die Kartoffeln pellen und in Scheiben schneiden.
  • Die Eier im kochenden Wasser 8 Minuten kochen lassen, abgießen, gründlich abschrecken, abkühlen lassen, pellen und in Scheiben schneiden.
  • Die Gurken abtropfen lassen und in Scheiben schneiden.
  • Die Äpfel gründlich waschen, trocknen, vierteln, den Stielansatz und das Kerngehäuse herausschneiden und in Spalten schneiden.
  • Die Zwiebeln pellen und in Streifen schneiden.
  • Salzwasser aufkochen lassen.
  • Die Zwiebeln kurz in das kochende Wasser geben.
  • Das Wasser durch ein Sieb geben und die Zwiebeln abkühlen lassen.
  • Die Fleischwurst in Würfel schneiden.
  • Alles in eine große Schüssel geben und vorsichtig vermischen.
  • Mayonnaise in eine kleine Schüssel geben.
  • Joghurt dazu geben und vermischen.
  • Mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken.
  • Die Mayonnaise in den Salat geben und vermischen.
  • Den Salat abdecken und kalt stellen.
  • Gut zwei Stunden ziehen lassen.

Beilagen[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]

Varianten[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]