Saté-Sauce

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Saté-Sauce
Saté-Sauce
Zutatenmenge für: 1 Portion
Zeitbedarf: 45 Minuten
Hinweise: Enthält Alkohol: nein Vegetarisch
Schwierigkeitsgrad: leicht bis mittel

Die Saté-Sauce ist eine unentbehrliche indonesische Sauce für Satés und weitere Gerichte.

Zutaten[Bearbeiten]

Kochgeschirr[Bearbeiten]

Zubereitung[Bearbeiten]

  • Zwiebel, Ingwerwurzel und Knoblauch schälen, fein wiegen und in der Pfanne mit Butter anschwitzen lassen.
  • Mit der Sahne ablöschen und die Erdnussbutter darin schmelzen lassen, bis eine glatte Sauce entstanden ist.
  • Die restlichen Zutaten zufügen und etwa 10 Minuten leicht köcheln lassen.
  • Die Sauce darf auf keinen Fall zu dünn geraten (evtl. noch etwas Erdnussbutter zufügen).

Sauce zu[Bearbeiten]

  • Indonesischer Reistafel
  • Satés

Varianten[Bearbeiten]