Rosinenhäufchen

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Rosinenhäufchen
Rosinenhäufchen
Zutatenmenge für: 40 Stück
Zeitbedarf: Zubereitung: 20 Minuten + Backzeit: 30 Minuten
Hinweise: Enthält Alkohol: nein Vegetarisch
Schwierigkeitsgrad: leicht bis mittel

Die Zubereitung von Rosinenhäufchen ist ein Dufterlebnis und bietet sich als Kuchen für die Advents- bzw. Weihnachtsbäckerei an.

Zutaten[Bearbeiten]

Teig[Bearbeiten]

Garnitur[Bearbeiten]

Kochgeschirr[Bearbeiten]

Zubereitung[Bearbeiten]

Vorbereitung[Bearbeiten]

  • Alle erforderlichen Zutaten genau abwiegen bzw. abmessen und bereitstellen.

Gebäck[Bearbeiten]

  • Das Backrohr auf 180 °C vorheizen.
  • Mit Hilfe der Küchenmaschine, die Butter schaumig rühren.
  • Puderzucker, Vanillezucker und Eigelb zugeben und alles gut miteinander aufschlagen.
  • Mehl und Milch löffelweise der obige Masse hinzufügen.
  • Gegen Ende werden die gehackten Mandeln und Rosinen zugefügt.
  • Diese Häuflein auf ein Backblech setzten und ca. 30 Minuten im Ofen backen.
  • Die Plätzchen auf einem Kuchen- oder Backgitter setzen und auskühlen lassen.

Garnitur[Bearbeiten]

  • Vor dem Verzehr mit Puderzucker bestäuben.

Lagerung[Bearbeiten]

  • Das beste Aroma für die Plätzchen entwickelt sich etwa nach 2 Wochen.
  • Die fertigen Plätzchen sollten in einer luftdichten Dose aufbewahrt werden, einzelne Schichten von Plätzchen mit Pergamentpapier trennen.

Beilagen[Bearbeiten]

Varianten[Bearbeiten]