Rosinen-Nusshappen

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Rosinen-Nusshappen
Rosinen-Nusshappen
Zutatenmenge für: etwa 50 Stück
Zeitbedarf: Kühlung: über Nacht + Zubereitung: 25 Minuten + Backzeit: 2 x bis 15 Minuten
Hinweise: Enthält Alkohol: nein Vegetarisch
Schwierigkeitsgrad: leicht bis mittel

Die Advents- und Weihnachtszeit naht und es bieten sich Rosinen-Nusshappen als Gebäck für den Naschteller an.

Zutaten[Bearbeiten]

Kochgeschirr[Bearbeiten]

Zubereitung[Bearbeiten]

Vorbereitung[Bearbeiten]

  • Alle erforderlichen Zutaten genau abwiegen und bereitstellen.
  • Die Rosinen und die Haselnüsse grob hacken.

Teig[Bearbeiten]

  • Mehl, Zucker mit dem Vanillezucker, der Prise Salz, Ei und Butter zu einem glatten Teig verkneten.
  • Die gehackten Rosinen und Haselnüsse unterkneten.
  • Den Teig zu einer Rolle (Ø 4 cm) formen, in Alufolie einwickeln und über Nacht in die Gefriere geben.

Gebäck[Bearbeiten]

  • Das Backrohr auf 200 °C (Ober- und Unterhitze Ober- und Unterhitze ) vorheizen.
  • Die Rolle in 5 mm dicke Scheiben schneiden und auf die Backbleche geben.
  • Das Blech auf der mittleren Schiene in das heiße Backrohr geben und etwa 15 Minuten backen lassen.
  • Die fertigen Plätzchen auf ein Kuchen- oder Backgitter legen und auskühlen lassen.

Lagerung[Bearbeiten]

  • Das beste Aroma für die Plätzchen entwickelt sich etwa nach einer Woche.
  • Die fertigen Plätzchen sollten in einer luftdichten Dose aufbewahrt werden, einzelne Schichten mit Pergamentpapier trennen.

Beilagen[Bearbeiten]

Varianten[Bearbeiten]