Quarkkuchen ("Topfentorte")

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Quarkkuchen ("Topfentorte")
Quarkkuchen ("Topfentorte")
Zutatenmenge für: 1 Kuchen
Zeitbedarf: Zubereitung: 20 Minuten + Backzeit: 45 Minuten
Hinweise: Enthält Alkohol: nein Vegetarisch
Schwierigkeitsgrad: leicht

Mit dem bodenlosen Quarkkuchen (österr. Topfentorte) gelingt der perfekte und leckere Kuchen ohne große Torturen - und ohne Boden.

ZutatenZutaten

KochgeschirrKochgeschirr

ZubereitungZubereitung

  • Das Backrohr am besten bei Umluft auf 160 °C oder bei Ober- und Unterhitze auf 170 °C vorheizen.
  • Alle Zutaten in die Schüssel geben.
  • Etwa 15 Minuten schaumig aufschlagen.
  • Die Springform mit Backpapier auskleiden.
  • Im vorgeheizten Backrohr etwa 45 Minuten goldgelb backen.
  • Die Torte aus der Form nehmen und auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.
  • In Stücke schneiden und zur Beilage nach Wahl servieren.

BeilagenBeilagen

VariantenVarianten