Pochierte Eier mit Rahmspinat und Salzkartoffeln

Pochierte Eier mit Rahmspinat und Salzkartoffeln
Zutatenmenge für:	4 Personen
Zeitbedarf:	bis 1 Stunde
Hinweise:
Schwierigkeitsgrad:

Pochierte Eier mit Rahmspinat und Salzkartoffeln ist ein nicht ganz einfaches Rezept.

Zutaten

• 4–8 pochierte Eier
• 800–1000 g Salzkartoffeln
• 1 Portion Spinat mit Sahne oder Spinat mit Blubb
• 2 EL Butter

Kochgeschirr

• Butterpfännchen

Zubereitung

• Alle einzelnen Rezepte in der Reihenfolge Salzkartoffeln, Spinat und pochierte Eier herstellen.
• Kurz vor Schluss die Butter in dem Butterpfännchen einmal aufschäumen lassen.
• Vor dem Servieren die Eier damit benetzen.

Beilagen

• …

Varianten

• Statt pochierte Eier, weichgekochte Eier, Rühreier oder Omeletts servieren.